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40 recettes à base de légumes et de légumineuses différents en fonction des saisons pour vous aider dans cette démarche. Consulter le livret

Découvrez le livret de 17 recettes sucrées et salées de la SERD (Semaine européenne de la réduction des déchets). Télécharger les recettes (PDF – 21 Mo)

Bien moins difficiles à cuisiner que ce que l’on pense, voici des recettes faciles à réaliser et surtout délicieuses ! Le burger végétarien Bon marché et facile à réaliser, le burger végétarien permet de réduire son empreinte environnementale, car il faut savoir que la production de 1 kg de viande émet entre 5 et 10 fois plus de gaz à […]

Découvrez des recettes végétariennes et zéro déchet pour vous régaler en famille. Régalez-vous autour de bons petits plats ! Consulter le livret

Chaque Français jette en moyenne 25 kg de nourriture par an, principalement en raison de petits déchets alimentaires évitables. Pour réduire ce gaspillage, quelques gestes simples comme mieux conserver les aliments et réutiliser les restes permettent d’économiser jusqu’à 100 euros par personne chaque année. Ce guide, en partenariat avec Too Good To Go, propose des recettes anti-gaspillage, […]

Respectant le thème de l’alimentation durable, ces étudiants engagés ont organisé dans leur école un atelier antigaspi autour de la pomme. Le principe ? Montrer que dans une pomme tout se mange, rien ne se jette ! Une expérience ludique, gourmande, facile et zéro déchet. Du 18 au 26 novembre 2023, des étudiants de toute la France se sont mobilisés pour […]

Je pars en vacances en train Pour les longues distances, le train est le mode de transport le moins émetteur de CO₂ par passager, loin devant l’avion ou la voiture. En 2026, je choisis donc le train pour partir en vacances : moins d’émissions de polluants dans l’air et de gaz à effet de serre, […]

Pour la soirée, vous pensiez proposer des pizzas, des toasts, des salades… Oubliez les produits ultratransformés et sous emballage plastique. Tentez des recettes fait-maison avec des produits de saison. Besoin d’inspiration ?  Découvrez des recettes adaptées à toutes vos envies : Je demande à tous les invités de venir avec la recette qu’ils réussissent le mieux. Je […]

Un pot « zéro déchet », c’est quoi ? Organiser un pot entre collègues, c’est un moment de partage indispensable pour accueillir ou dire aurevoir à un collègue, fêter une promotion, un anniversaire, l’arrivée d’un nouveau membre dans la famille… Les occasions sont nombreuses. Mais à l’occasion d’un pot, il arrive aussi que beaucoup de déchets soient générés […]

Les légumes secs sont aussi connus sous le nom de légumineuses. Il en existe plusieurs variétés cultivées en France : Pourquoi les légumineuses sont-elles excellentes pour la santé ? Pourquoi la culture des légumineuses est-elle moins polluante ? Prêts à passer en cuisine ? Lancez-vous dans la préparation de délicieuses recettes bonnes pour la santé et l’environnement à l’aide […]

Produire plus d’aliments, manger autrement Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), il faudra augmenter la production agricole de 50 % d’ici à 2050 pour pouvoir nourrir près de 10 milliards de personnes. Les habitudes alimentaires ont beaucoup évolué depuis 50 ans. Avec la hausse du niveau de vie dans de nombreux pays, la population […]

Des ressources multimédia Découvrez des pratiques culinaires éco-responsables, des recettes innovantes et des initiatives inspirantes pour une alimentation plus saine et respectueuse de la planète. Faites un tour d’horizon des méthodes agricoles durables pour un avenir culinaire respectueux de l’environnement. Vidéo – Thé ou café : quelle boisson pollue le moins ? Une tasse de thé parfumé […]