Comment reconnaître les produits bio ?
Deux labels vous aident à identifier les produits cultivés ou produits en agriculture biologique (fruits, légumes, viande, lait, œufs, céréales…) qui seront à la fois bons pour la planète, mais également pour votre santé.
« AB » est le label français et l’« Eurofeuille » est le label européen. Ces deux labels sont équivalents.
Attention aux mentions qui ne garantissent rien !
« 100 % naturel », « bon pour la santé »… : ces mentions qu’on peut trouver sur certains produits sont à prendre avec des pincettes ! Elles ne sont pas toujours fondées ni réellement contrôlées. Elles attirent les consommateurs, mais ne garantissent pas la qualité du produit acheté.
Pour être sûr d’acheter un produit de qualité, faites plutôt confiance au label bio français Agriculture biologique (AB) et au label européen Eurofeuille.
Que garantissent les labels bio ?
Les deux labels garantissent par exemple que les fruits et légumes sont cultivés sans produit « de synthèse » (pesticides et herbicides, engrais) et sans OGM. La diversité dans la rotation des cultures est également favorisée.
Les bénéfices des produits issus de l’agriculture biologique sont nombreux :
- protection de l’eau, des sols et de la biodiversité,
- réduction de l’impact sur le changement climatique (plus faible à l’hectare que sur une culture classique),
- réduction des impacts sur la santé des travailleurs agricoles,
- réduction des impacts sur la santé des consommateurs.
Rendez-vous sur le site AGIR de l’Agence de la Transition écologique pour en savoir plus sur les labels environnementaux.
Comment manger sain et durable ?
Depuis 50 ans, nos habitudes alimentaires ont changé. Notre façon de nous nourrir n’est pas sans conséquences sur la santé (surpoids, obésité, diabète, maladies cardiovasculaires…) et sur l’environnement : pollution de l’air, de l’eau et des sols, consommation d’énergie, émissions de gaz à effet de serre…
- Quels sont les impacts de l’alimentation sur l’environnement ?
- Comment nourrir 10 milliards d’être humains ?
- Comment changer notre alimentation ?
Toutes les explications dans notre rubrique sur l’alimentation durable.