Comment savoir que c’est le bon moment pour acheter des fraises ?
On le sait tous : les fraises sont récoltées au printemps, le melon en été, le raisin à l’automne et les courges en hiver ! Alors, pourquoi trouve-t-on des fruits et légumes toute l’année dans les magasins ?
Les fruits et légumes vendus hors saison ont été cultivés sous serre chauffée ou viennent de pays lointains et sont parfois transportés en avion. Tout cela génère des émissions de gaz à effet de serre qui contribuent au réchauffement climatique.
Alors, comment faire ? Comment savoir que c’est le bon moment pour acheter les fruits et les légumes qu’on a envie de manger ?
C’est très simple ! Il suffit de consulter le calendrier des fruits et légumes de saison. En un clic, vous découvrirez les fruits et légumes du mois. Grâce aux indications de ce calendrier, vous pourrez également découvrir l’empreinte carbone de centaines de fruits et légumes. De quoi vous aider à faire votre choix en magasin.
Idée bonus : affichez ce calendrier des fruits et légumes de saison sur votre réfrigérateur pour ne plus vous tromper sur la liste des courses.
Comment manger sain et durable ?
Depuis 50 ans, nos habitudes alimentaires ont changé. Notre façon de nous nourrir n’est pas sans conséquences sur la santé (surpoids, obésité, diabète, maladies cardiovasculaires…) et sur l’environnement : pollution de l’air, de l’eau et des sols, consommation d’énergie, émissions de gaz à effet de serre…
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Toutes les explications dans notre rubrique sur l’alimentation durable.