Pour éviter de devoir jeter des aliments que vous n’avez pas eu le temps de consommer, regardez bien les dates limites sur les produits que vous allez acheter. Savez-vous faire la différence entre la date limite de consommation et la date de durabilité minimale ?
La date limite de consommation (DLC) ne doit pas être dépassée car cela peut être dangereux de consommer des produits périmés (viande, fromage, poisson). Dépasser la date de durabilité minimale (DDM) ne présente donc aucun danger car elle s’applique à des produits de plus longue conservation, présentant une faible teneur en eau ou stérilisés.
Vidéo – Dates de péremption, comment s’y retrouver : La minute pratique !
Durée : 1 minute 16 secondes
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