N’achetez en date courte que ce que vous êtes sûr de pouvoir manger !

On trouve de plus en plus de dates courtes sur les produits alimentaires. Cette solution est proposée par de nombreux magasins pour éviter de devoir jeter des produits. C’est une façon de réduire le gaspillage alimentaire et d’acheter à prix réduit des aliments.

Cependant, vérifiez bien que vous aurez le temps de cuisiner et de consommer les aliments avant qu’ils atteignent la date limite.

Date limite de consommation / date de durabilité minimale : c’est quoi la différence ?

La date limite de consommation (DLC) ne doit pas être dépassée car cela peut être dangereux de consommer des produits périmés (viande, fromage, poisson). Dépasser la date de durabilité minimale (DDM) ne présente donc aucun danger car elle s’applique à des produits de plus longue conservation, présentant une faible teneur en eau ou stérilisés.

Vidéo – Dates de péremption, comment s’y retrouver : la minute pratique !

Durée : 1 minute 16 secondes

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