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Découvrez des pratiques culinaires éco-responsables, des recettes innovantes et des initiatives inspirantes pour une alimentation plus saine et respectueuse de la planète. Faites un tour d’horizon des méthodes agricoles durables pour un avenir culinaire respectueux de l’environnement.

Vidéo – C’est quoi le (vrai) bilan carbone de nos aliments ?

« Une tomate française sous serre chauffée, elle a six fois plus d’impact qu’une tomate produite en plein champ » Tomates, soja, œufs, café… C’est quoi le (vrai) bilan carbone de nos aliments ? Brut est allé voir Audrey Rimbaud de l’ADEME pour mieux comprendre.

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La recette anti-gaspi de la cheffe Angèle – Chef4theplanet x ADEME
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